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      產品展示

      產品名稱:

      L-谷氨酰胺

      英文:
      glutamine;Gln
      CAS號:
      0.00
      56-85-9
      質量標準:
      AJI,CP,FCC,USP,EP
      沒有此類產品
      產品描述

      學名:2-氨基-5-羧基戊酰胺,左旋谷氨酰胺 ,L-谷氨酰胺

      分子式:C5H10N2O3
      分子量:146.15
      性 狀:白色結晶或晶性粉末,能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,無臭,稍有甜味。在中性溶液中不穩定,在醇、堿或熱水中易分解成谷氨醇或丙酯化為吡咯羧醇,無臭,有微甜味。

      用途:營養增補劑,調味增香劑。

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